Şekerli Çörek

Bu tarif de Martha Stewart'tan, çok lezzetli çörekçikler..

1 su bardağı + 1 kahve fincanı Toz Şeker    

1,5 çorba kaşığı Tarçın    

2 pk.Kuru Maya   

170 gr. Margarin                                           

2 Yumurta Sarısı             

2+2/3 su bardağı Un

2 çay kaşığı Tuz                                             

1/3 su bardağı Krema      

1 pk.Vanilya

1 çorba kaşığı Sirke  

Bir kasede maya, küp kesilmiş margarine, yumurta sarıları, 1 kahve fincanı toz şeker, un, 1 çay kaşığı tuz, krema, vanilya ve sirke yoğurulur. Üzeri streç filmle kapatılarak oda sıcaklığında 1 saat bekletilir. Bu arada bir kasede kalan toz şeker tarçın ve 1 çay kaşığı tuzla karıştırılır. Muffin kalıpları yağlanır. 1 saatin sonunda hamur tekrar yoğurularak unlanmış tezgahta 25x45 dikdörtgen şekilde açılır.Üzerine biraz yumuşamış margarine sürülerek tarçınlı şekerin 1/3’ü serpilir. Hamur kenarından rulo yapılarak 2 parmak kalınlığında dilimlenir. Dilimler yatırılarak muffin kalıplarına yerleştirilir. Üzeri streç filmle örtülerek oda sıcaklığında 30 dakika bekletilir. 180 C fırında 30 dak.pişirilir. Soğuyunca üzerlerine eritilmiş margarine sürülerek üst kısımları tarçınlı şekere bulanarak margarine donana kadar bekletilip, servis yapılır.      

Afiyet Olsun.