Çikolatalı Şekerleme

Bu tarifteki şekerlemeyi bir defa deneyin, bayram için mutlaka yapmak isteyeceksiniz. Çikolata gibi, ama daha yumuşak, lokum kıvamında, ama daha sert. En önemlisi de sizin elinizden çıkma, sizin kalitesini belirlediğiniz malzemelerden yapılma..

1,5 su bardağı Toz Şeker    

1 çay bardağı Esmer Şeker    

60 gr.Bitter Çikolata    

3 çorba kaşığı Glikoz          

125 ml.Krema                       

1 kahve fincanı Süt

40 gr.Margarin

Bir tencerede şekerler, çikolata, glikoz, krema ve süt pişirilir. Kaynama başlatınca altı kısılarak koyulaşması için 10 dak. süre ile pişirmeye devam edilir. Ocaktan alınıp, karıştırmadan içine yağ eklenir. 20 dakika bekletildikten sonra tahta bir kaşıkla birkaç defa karıştırılıp, içine yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir kalıba dökülür. Üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 3 saat bekletilir. İyice soğuyup katılaşan karışım kare kare kesilerek servis yapılır. 

Afiyet Olsun.